Depois de atuar em diversos segmentos do mercado, entre altos e baixos, sempre querendo empreender, nunca deixamos de perseguir uma oportunidade. Por razões afetivas, escolhemos a cidade de Gramado, pelo seu charme e ambiente acolhedor. São seus dias de "fog", aquela neblina que parece surgir do nada, que nos fascinam e a muitos visitantes que vêm à Serra Gaúcha. A paixão pelo lugar e mais a nossa origem, apreciadores de uma boa mesa, que mistura a influência da cozinha italiana com a cozinha árabe, fizeram ressurgir de forma artesanal as receitas criativas e gostosas que aprendemos com nossa família. E, como em todas famílias que se prezam, há ingredientes suaves e picantes.